Panino ai formaggi

Ingredienti per un panino:
- 2 fette di Emmental
- 20 g di Caprino
- 20 g di Gorgonzola dolce
- 20 g di Taleggio
- 1 spruzzata di grappa
- 2 fette di pane casereccio

Su una fetta di pane disponete nell'ordine le fette di Emmetal, il Caprino, il Gorgonzola e quindi il Taleggio. Richiudete con l'altra fetta e mettete ad abbrustolire in una griglietta richiudibile il panino fino a che i formaggi cominciano a fondere. A questo punto riapritelo e spruzzateci poca grappa. Richiudete e gustatelo ancora caldo.