Fichi alle noci

Ingredienti:
- 20 fichi freschi
- 10 noci
- 4 cucchiai di miele
- 2 cucchiai di zucchero

I fichi per questa ricetta devono essere maturi, ma ancora sodi. Sbucciateli ed incideteli per il lungo, ma senza aprirli fino in fondo. Sgusciate le noci, tagliate a metà il gheriglio e metteteli dentro ai fichi richiudendoli sulle noci quanto possibile. Rotolateli nel miele e quindi spolverizzateli con lo zucchero su tutti i lati. Rivestite una teglia da forno con un foglio di carta d'alluminio e fateli caramellare in forno accendendo il grill e regolando a una temperatura alta. Una volta caramellati da un lato girateli e fate caramellare anche dall'altro lato. Serviteli ancora caldi.