350 ricette con meno di 5 euro

Si tratta di un libro, edito da CremonaFiere, realizzato da Carla Bertinelli Spotti (ricercatrice culinaria) e da Ambrogio Saronni (gastronomo), con la collaborazione del "Club del Fornello" e sarà presentato presso "Il BonTà" di Cremona. Promette di insegnare a cucinare circa 350 ricette dal costo che varia da 1,32 a 4,92 Euro. Il volume è una rivisitazione del ricettario di Caterina Vertua, massaia cremonese, realizzato durante il periodo della prima guerra mondiale, quando c'era carenza di materie prime. Il ricettario comprende le ricette originali e la rivisitazione delle stesse per adattarle a gusti, prezzi e disponibilità di oggi.

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